锤子肉片的做法 锤子肉片怎么做

“这道菜超级简单，且鲜嫩爽口，又能大快朵颐，赶紧做起来吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

锤子肉片的做法步骤

• 1、我选了两块瘦肉，两个青椒，一个红椒。

• 2、将肉切成片，两年裹上玉米淀粉，用擀面棍拍打若干下，这一步重复直到每块肉片都拍到。

• 3、锤好的肉片放进干净无水的盘子里备用，再洗点自己喜欢的青菜。

• 4、多备点大蒜，将其打成蒜泥。

• 5、再将青红椒切丁和蒜末混合，加入蚝油，白糖，生抽，胡椒粉，再淋上热油，最后放一勺辣椒酱。灵魂酱汁就调好了。

• 6、锅内将水烧开，先把青菜烫熟，再将锤过的肉片烫个2分钟。

• 7、烫熟的肉片捞出。

• 8、最好用灵魂酱汁拌匀，一道鲜嫩爽口的锤子肉片就好了，垂涎欲滴呀！