妈妈教我做香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：90
鸡蛋 ：3个

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料：鸡蛋、香椿

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将香椿清洗一下，捞出。

5.随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下，捞出。

6.用凉水过凉。

7.接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切开。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9.然后，合入切好的香椿翻炒一下。

10.最后，加适量的盐。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

烹饪技巧

家常菜，简单易做。