新蜜汁黄金锤的做法 【江苏】新蜜汁黄金锤 新蜜汁黄金锤怎么做

“炸鸡是大人小孩都喜欢的美食，尤其是孩子更迷恋；春节的餐桌上虽有再多的美食但又怎么能少了一道美味地炸鸡呢~~~
说来好幸运：年前收到多家媒体及厂商送来的“新年大礼包”；真的很感谢很感恩。不过大伙们不相信吧，我的最后一份礼物是除夕夜下午4点多收到的；当时接到电话真是不敢相信，但确确实实是真的，这么多年来这样的情况还是第一次了。
呜呜：话题好向扯远了哈，还是回到做菜上来吧；咱这次先用调肉料将鸡翅根腌制入味、再用家用炸鸡粉裹一层粉、粘一层水后再裹一层粉；制作时虽比平常繁琐些；但是过年吗，麻烦些又什么关系呢；最后边吃边蘸点番茄沙司，绝对地香酥脆嫩，美味可口~~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

新蜜汁黄金锤的做法步骤

• 1、准备好食材、鸡翅根洗净沥干

• 2、把翅根的一头切一圈，然后顺着往下推些

• 3、倒入新蜜汁烤肉料抓匀后腌制过夜

• 4、备好鸡蛋液和裹炸粉

• 5、将腌好的鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈拍一拍

• 6、再放入蛋液中浸湿后快速拣出

• 7、最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

• 8、丢一撮面团至油锅中能快速浮起表明油温正好

• 9、放入鸡翅根

• 10、中大火炸制表面金黄即可

• 11、吃点来点番茄沙司真的很美味

小窍门

1、奥尔良烤肉料为复合型调料，所以腌制时无需再放如食盐等其它调味料
2、腌制时间最好长些更入味，我一般是头晚腌制第二天再烹饪