干煸香菇根的做法 干爽筋道---干煸香菇根 干煸香菇根怎么做

“混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味，使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲，丝丝入味。这样的零食小嘴绝不会给身体造成任何负担，相反，还能为你加分，让你越吃越美丽，越吃越健康！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸香菇根的做法步骤

• 1、香菇根用流动水冲洗干净，用手将香菇根尽量攥干。

• 2、将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。

• 3、锅置火上烧至五成热，将香菇根倒入锅中，中火煸炒。

• 4、用铲子不断挤压，将香菇根的水分充分煸出。

• 5、煸至香菇根金黄微焦，加黄油煸炒出香味。

• 6、撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。

小窍门

1、香菇根清洗后要尽量攥干，使里面不要留有多余的水分，这样煸烤出来的香菇根才最筋道好吃。

2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干，其成菜干爽筋道。