蒜香干煸杏鲍菇的做法 蒜香干煸杏鲍菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香干煸杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。（切掉顶部是为了颜色好看，也可以不切）

• 2、将杏鲍菇切成两段，用手撕成细丝。

• 3、将蒜纵向切成丝。

• 4、锅内放少量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。

• 5、不停翻炒，直至将杏鲍菇中的水分煸炒干（杏鲍菇比较容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸干）

• 6、加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。（如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略）

小窍门

调料大家可以根据自己的喜好选择，黑椒的，酱香的，豆豉的，想吃什么口味尽管放什么调料吧，适合自己的才是最好吃的。