关于老汤脆骨鸡腿的餐饮精选

“在寒冷的冬天，用老汤卤制一锅鸡腿鸡蛋脆骨，香喷喷，热乎乎。馋人啊！”食材明细主料月牙骨（适量）鸡腿（适量）鸡蛋（适量）老汤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老汤脆骨鸡腿...

“清淡，微辣，营养骨汤。”食材明细主料鲜面条（适量）菜芯（适量）香菇（2个）辅料腿骨清汤（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）小米椒（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腿骨汤捞面的做法步骤1、菜芯，小米椒，香菇。(两人份)2...

“烤鸡脆骨(鸡中宝)”食材明细主料鸡脆骨（半斤(鸡中宝)）孜然粉（1小勺）孜然粒（1小勺）辣椒粉（1小勺）生抽（2勺）蚝油（2勺）酱汁辣椒粉（1勺）孜然粉（1勺）生抽（2勺）白芝麻（适量）蚝油（1勺）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆...

“每次看到外面的脆骨烤串都很馋，可是总觉得外面卖的脏脏的。上超市买一斤，换个吃法，香香脆脆的，很下饭”食材明细主料鸡脆骨（300克）辅料红椒（适量）芹菜（适量）配料葱姜蒜末（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）姜片（适量）花生油（适量）生抽（适量）盐（适...

“【青菜腊鸡腿排骨汤】很家常的一道菜，也没有什么难度，这里是不讲究的我家的懒人做法，失败率低，非常简单。。。”食材明细主料排骨（415克）腊鸡腿（195克）青菜（190克）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青菜腊...

食材明细主料鸡脆骨（150g）西兰花（50g）辅料面条（150g）胡萝卜（10g）彩椒（10g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆骨鸡面的做法步骤1、打开包装，观察食材，这袋打开油的部位比较多，所以做它的时候可以不放油2、提前腌制，酱油，糖，南德调料，...

食材明细主料脆排骨（适量）鸡蛋（适量）强力挂面（适量）上海青（适量）白胡椒（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆排骨汤面的做法步骤1、隔夜将脆排骨用电压力锅预约好，煮面时随用随取。2、先煎好荷包...

食材明细主料鸡腿（数只）辅料面包糠（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）配料炸鸡粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、准备好材料。2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。...

“大家好~~我是肉肉厨！今天我介绍一道男人都很喜欢的下酒菜。不是花生，不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨！鸡脆骨又叫跳跳骨，口感柔中带脆，会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜，也可以作为朋友聚会，看球时的下酒菜。希望大家喜欢！！”...

食材明细主料鸡腿（6个）辅料面粉（一勺）淀粉（多半勺）盐（5克）小苏打（3克）调料奥尔良（2勺）蚝油（1勺）葱（1棵）姜（3片）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡出血水，改花刀。2、加奥尔良。3、蚝油。4、葱姜。5、腌制半小...

“很清甜的汤品。”食材明细主料冬笋（适量）老母鸡（半只）筒骨（650克）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老母鸡筒骨冬笋汤的做法步骤1、准备:老母鸡，筒骨。2、先将鸡斩件和筒骨焯水。3、清洗干净备用。4、...

“一份汤，一天的活力。”食材明细主料鸡腿骨（2个）火腿肠（1颗）辅料老姜（1大颗）葱（适量）配料盐（适量）米酒（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原味鸡骨火腿汤的做法步骤1、鸡骨剁小节。2、火腿滚刀切小颗。3、取锅放入鸡骨，姜，葱，和...

食材明细主料鸡腿（适量）酥炸粉（适量）辅料生抽（1匙）蚝油（1匙）黑胡椒（适量）盐（适量）烧烤料（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥脆炸鸡腿的做法步骤1、准备鸡腿解冻，再用牙签在鸡腿上面扎洞。2、鸡腿用除了酥炸粉以外，放入所有的调...

“香脆炸鸡腿”食材明细主料鸡全腿（适量）辅料葱丝（适量）盐（适量）新奥尔良腌料（适量）料酒（适量）油（适量）鸡蛋（适量）生粉（适量）面包糠（适量）姜丝（适量）原味（口味）未知（难度）香脆炸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净，多划几刀，加入料酒、葱姜丝、盐、新奥...

“麻辣鲜香，停不下来，酌酒、零食、小菜都相宜”食材明细主料鸡脆骨（250g）麻辣花生（一包）辅料干辣椒（适量）椒盐粉（适量）淀粉（3勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆骨洗净，加料酒、盐、椒盐粉腌制一会2...

食材明细主料脆骨（3斤）海带（一匹）辅料姜（一块）胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海带脆骨汤的做法步骤1、准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。2、将海带用水泡发。3、剁好的脆骨用水洗干净。...

“从腌渍、煎熟、上桌、十分钟搞定，真正的快手菜，皮脆肉嫩，而且不烤，不炸，少油更健康。”食材明细主料鸡腿（1只）调料辣椒粉（适量）孜然粉（适量）食盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡全腿一只洗净...

“鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传...

“鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统，有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美...

“今天这款配方超级简单，只要注意别煎焦了就不会失败哦，其实原配方是不浸盐水和腌制的，直接煎出鸡腿的本味，也是蛮香的，但家里孩子说有点淡，所以有了腌制的步骤。”食材明细主料琵琶鸡腿（2块）水（1000克）盐（15克）生姜（3片）糖（5克）料酒（1...

“酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨（1000g（其实什么骨头都可以））辅料老汤（适量（家里的常用料））酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗干净4、老汤5、用砂锅小火将老汤...

“香酥可口，自己在家做营养又卫生，不仅小孩儿大人也爱吃哦。”食材明细主料鸡腿（二个）大葱（半根）鸡蛋（二个）面包糠（半碗）辅料香酥炸鸡粉（二匙）玉米淀粉（一匙）五香粉（少许）花椒面（少许）奥尔良腌鸡粉（一包）原味鲜鸡粉（一匙）色拉油（二勺）咸鲜（口味...

食材明细主料母鸡（1只）排骨（适量）火腿（适量）冬笋（适量）木耳（适量）辅料水（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）排骨火腿炖鸡汤的做法步骤1、黄油母鸡一只洗净。2、将生姜、鸡、排骨焯水后放入砂锅中。3、冬笋切片煮开去...

“家里从来也不会买的菜，前天大伯母送来一包鸡腿，不知怎么处理，丢掉浪费，红烧不喜欢（食堂常有的酱油汤煮鸡腿），油炸不健康。。。”食材明细主料小鸡腿（6个）鸡蛋（1枚）薯片（适量）辅料大蒜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（少许）料酒（少许）咸香（口...

“周二快乐！我是肉肉厨！今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种，但我个人比较喜欢用盐焗，因为盐焗后鸡脆骨有一股很香的焗过的盐香味道，也保...