准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
2个米饭 :
半碗 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3.把剩米饭倒入蛋液里。
4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5.平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6.底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。
烹饪技巧
1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。