杏鲍菇烧西兰花的做法 杏鲍菇烧西兰花怎么做

“杏鲍菇、西兰花都是既营养丰富又好吃的食材。用两种食材搭配，素炒的菜品不但清淡爽口很美味，还具有美容养颜、增强免疫力等功效。又添加了少许胡萝卜，菜品的营养更加丰富，色彩也漂亮。在连续吃鱼肉的春节，一盘清清爽爽的杏鲍菇烧西兰花，非常受欢迎。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇烧西兰花的做法步骤

• 1、西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟

• 2、杏鲍菇、胡萝卜洗干净

• 3、杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块

• 4、起油锅，杏鲍菇入锅过油

• 5、胡萝卜入锅过油后盛出

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香后，西兰花入锅炒

• 7、杏鲍菇、胡萝卜入锅炒

• 8、加盐、味精炒

• 9、炒均匀即可出锅装盘

小窍门

此菜清淡，不宜添加多种调味品。