土人参鸡腿菇炖排骨的做法 土人参鸡腿菇炖排骨怎么做
“鸡腿菇,菇蕾期菌盖白色圆柱形,菌盖表面连同菌柄状,似火鸡腿,肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有分布,我国主要产于北方各地,具有助消化、降血压、降血糖等功效。
1、助消化
鸡腿菇的属性较平和,味道甘甜,归胃经,鸡腿菇的肉质细嫩,富含纤维素,可以加快肠胃蠕动,促进消化,增强食欲,从而预防大便干燥、便秘等情况。
2、降血压
鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高,经常食用可以调节人体电解质,从而降低人体血压,所以鸡腿菇适合高血压患者食用。
3、降血糖
鸡腿菇中含有具有调节作用的矿物质元素和维生素,可以加快人体内的糖代谢,所以经常食用鸡腿菇可以辅助降低血糖,对糖尿病患者有辅助食疗作用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤
1、买的干鸡腿菇。
2、取一把。
3、洗净浸泡半小时。
4、去院子拔了一棵土人参,全株来用。
5、把花种子和根部放砂锅里,加纯净水。
6、排骨冷水下锅焯水。
7、开锅即可。
8、洗净浮沫。
9、捞出。
10、放砂锅里,大火烧开,改小火炖30分钟。
11、泡好的鸡腿菇撰干水分。
12、放排骨里,加食盐。
13、搅拌均匀转大火烧开,改小火再炖30分钟。
14、土人参叶子切碎。
15、放锅里。
16、参花杆取出来扔掉。
17、大火烧开即可。
18、成品。