黄花鱼豆腐煲的做法 黄花鱼豆腐煲怎么做

“今天立冬，标志着冬天正式到来了，天也会一天比一天冷，咱除了多穿衣服保暖以外，吃点好的补一补，长点膘抵御寒冷也是很有必要的哈~。中午做了这道营养鲜美的黄花鱼豆腐煲，给家人暖暖身子，希望也带给筒子们些许暖意哦”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄花鱼豆腐煲的做法步骤

• 1、黄花鱼解冻后，去鳞、去除内脏、洗净。

• 2、切成大小均匀的6块，裹干淀粉。

• 3、将冻豆腐提前解冻，化冻后切块。

• 4、葱姜切碎备用。

• 5、海带洗净、切菱形块备用。

• 6、准备一干净锅，倒入少许花生油，6成热，放入鱼块稍煎片刻。

• 7、撒入八角和葱姜。

• 8、加入料酒、生抽和少许白醋，继续翻炒，让鱼块入味（动作要轻，免得把鱼肉翻碎哦~）。

• 9、稍后加入豆腐，一同翻炒片刻。

• 10、转入砂锅中，加入适量的水，以菜肴齐平为宜。

• 11、加入海带一起炖煮，大火烧开后转小火继续炖20分钟。

• 12、临出锅前撒入香菜、盐和鸡精调味，即可。

• 13、直接在砂锅中食用就好，还能保温哦呢！鲜美~热乎乎的黄花鱼豆腐煲就趁热吃吧，保证让你吃得暖和和，而且很满足哦。