热菜

香辣干锅螃蟹的做法香辣干锅螃蟹怎么做

飘香香热菜 1.6W

香辣干锅螃蟹的做法香辣干锅螃蟹怎么做

“地道川味”

食材明细

主料

缅甸螃蟹 （750克）
青椒（2个）
大葱（1颗）
芹菜（3颗）
洋葱（半个）
小米辣 （3颗）
花生（1两）
蒜苗（3颗）

辅料

干辣椒 （适量）
花椒（适量）
生姜（适量）
大蒜（适量）
豆瓣酱 （适量）
老干妈 （适量）
盐（适量）
酱油（适量）
鸡精（适量）
十三香 （适量）
色拉油 （2两）
白糖（适量）

麻辣（口味）
炒（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

香辣干锅螃蟹的做法步骤

1、缅甸青蟹7只【鲜活】
2、用牙刷洗净
3、准备材料
4、准备材料
5、花生洗净准备
6、准备材料
7、青蟹去壳，去肺
8、破成4半，蟹夹用刀背敲碎
9、终于搞定
10、冷油中放入花生，煎熟后起锅备用
11、冷油中放入干辣椒，花椒，大蒜，生姜，小米辣，一小勺白糖，小火煎出香味后，再放一小勺豆瓣酱，一小勺老干妈煎出香味。
12、螃蟹放入锅中中火翻炒，放入十三香，少量酱油
13、螃蟹变红后再翻炒1分钟放入大葱，洋葱，蒜苗，再翻炒1分钟放入青椒，芹菜
14、最后放盐，鸡精，起锅前放入煎好的花生
15、好香

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