橘香螃蟹的做法 橘香螃蟹怎么做

“螃蟹属于海鲜类，不宜跟橘子同食，此次蒸螃蟹，应放入陈皮蒸，去味，但没有陈皮，找了两个橘子，剥开蒸，但未与螃蟹一同入味，只粘有橘香味。切记，橘子不能与螃蟹同时食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

橘香螃蟹的做法步骤

• 1、螃蟹洗干净。

• 2、橘子打开。

• 3、螃蟹放一边。大火蒸12分钟。

• 4、没绑绳子，正确的蒸法应该是螃蟹肚子朝上。

• 5、配酱油调味即可。

小窍门

橘子不能与螃蟹同食，我的做法只是为了去腥增香。可用陈皮蒸。