干锅香辣虾的做法 干锅香辣虾怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

干锅香辣虾的做法步骤

• 1、干辣椒切断。

• 2、洋葱切条状。

• 3、虾去头去虾线，洗净沥干备用。

• 4、锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。

• 5、待油温升高再次下土豆油炸。

• 6、炸至表面金黄捞出控油。

• 7、下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。

• 8、锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。

• 9、下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱（不需要炒熟）。

• 10、下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。

• 11、翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花，有香菜的可以撒一些香菜。