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干锅麻辣小螃蟹的做法 干锅麻辣小螃蟹怎么做

干锅麻辣小螃蟹的做法 干锅麻辣小螃蟹怎么做

食材明细

主料
  • 螃蟹 (10个)
辅料
  • 豉油 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 老干妈 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

干锅麻辣小螃蟹的做法步骤

  • 1、小螃蟹放在水里爬三个小时,然后用水冲
  • 2、放清水锅里稍微煮下,它不动壳变红就好
  • 3、螃蟹取出清水洗净,把屁股那块弄掉,壳拨开,把白胡须清理干净,把身体绊两半
  • 4、锅里倒入油、大蒜、生姜,然后放入清理好的螃蟹,倒入点料酒,再然后放入老干妈、生抽、煮鱼鼓油、盐、水适量,放入锅内炖一会
  • 5、水差不多耗干的时候,加入大葱、红椒两分钟起锅