软炸肉片的做法 软炸肉片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

软炸肉片的做法步骤

• 1、肉切片，用调料1腌制15分钟。

• 2、调料2（鸡蛋+淀粉+少许植物油）调成蛋粉糊。

• 3、锅加油，八成开肉片粘蛋粉糊下锅炸制即可。

• 4、是不是太简单了。

小窍门

里脊切条炸制就是软炸里脊了！炸制前的肉如果不腌制就调点椒盐粘着吃，总之，随意！