煎炸片片虾的做法 煎炸片片虾怎么做

“虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎炸片片虾的做法步骤

• 1、用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。

• 2、把鸡蛋打成蛋液

• 3、把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。

• 4、先沾一层干淀粉。

• 5、再蘸匀蛋液。

• 6、然后滚匀一层面包糠。

• 7、做好的样子。

• 8、依次做完备用。

• 9、锅中热油，放入备用的虾片片煎制。

• 10、煎制两面金黄即成。

• 11、出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。

• 12、和番茄沙司搭配上桌。

小窍门

1、煎制时要用小火，我煎的火候有点大。
2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。