软炸杏鲍菇的做法 家常菜＃软炸杏鲍菇 软炸杏鲍菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

软炸杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净。

• 2、用手撕成长条，放盐腌10分钟。

• 3、鸡蛋，面粉，泡打粉，淀粉，水，五香粉，椒盐混合。

• 4、拌成稀面糊。

• 5、杏鲍菇腌好后过一遍凉水去除盐分，挤净水分。

• 6、把杏鲍菇放入面糊里拌匀。

• 7、炒锅放油烧热，一根一根放入杏鲍菇，炸至金黄捞出即可。

• 8、一根一根的放入杏鲍菇，炸出来不粘连。

• 9、都炸好后再放入油锅大火炸一遍，不用额外加油，都倒入锅里如炒菜一样翻拌炸10秒即可关火，捞出装盘。