豆瓣酱烧鲤鱼的做法 豆瓣酱烧鲤鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤

• 1、备豆瓣酱适量

• 2、鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。

• 3、有厨房纸吸去水分，两面裹上面粉

• 4、油烧至八成热下入腌好的鱼

• 5、小心哦，不要被油伤着了

• 6、油炸

• 7、翻面

• 8、炸熟炸金黄

• 9、待用

• 10、切点芹菜和大蒜

• 11、倒出多余的油，下入豆瓣酱炒匀

• 12、炒香

• 13、放清水，下入刚炸好的鱼

• 14、者二分钟

• 15、将咸香味融入鱼里

• 16、放进芹菜，大蒜，撒上味精

• 17、好香的豆瓣酱煮鱼