洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做

“看到舌尖上的中国里介绍的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一个吃，口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋芋擦擦的做法步骤

• 1、洋芋也就是我们平时吃的土豆，这东西也就是快餐店用来制作薯条的东西。食用的时候要注意，发芽的土豆最好不要食用。因为发芽的土豆含有毒素，千万不要舍不得丢拿自己健康做赌注

• 2、土豆刮去皮擦成细丝【哈洋芋擦擦怎么能不擦丝了】洗去土豆淀粉，泡水2分钟防止氧化发红

• 3、捞出放入青葱碎、细盐、生粉，搅拌均匀

• 4、下点油中火烧热，放入适量的土豆丝摊开。压扁煸煎至金黄微焦即可翻面

• 5、非常美味的舌尖美食“洋芋擦擦”就这样完成。

小窍门

煎至微焦比较香