火麻红薯粉蒸肉的做法 火麻红薯粉蒸肉怎么做

“红薯甜美，粉蒸肉香，火麻仁鲜是这道菜的特点；红薯除了本身的甜糯，还吸足了麻辣料汁的味道，而粉蒸肉蒸出了本身的油脂，肥而不腻；再加上火麻仁的清香，真的是很美味，很过瘾。当下，正是应该适当吃些肉，为身体补充蛋白质，提高自身免疫力的好时机，所以不妨试试做一下。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻红薯粉蒸肉的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料。

• 2、肉切厚片，放调味料，并放10克火麻油。

• 3、将调味料均匀地涂抹在肉片上，腌制至少20分钟左右。

• 4、将米粉放在肉上。

• 5、使每片肉都沾上米粉，码在碗底。

• 6、肉片上放红薯块，并适量放些清水，因米粉吸水较多。

• 7、上锅蒸1个小时左右。

• 8、蒸好扣在盘中，并放葱花和火麻仁。

• 9、美味的粉蒸肉做好了，可以享用了。

小窍门

蒸制时放适量清水更易入味。