![肉末炒红薯粉怎么做好吃又简单]( "肉末炒红薯粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
红薯粉 ：
200肉末 ：
40 辅料
大葱 ：
一根 小葱 ：
一根 大蒜 ：
2瓣郫县豆瓣 ：
2匙 酱油 ：
2匙 白砂糖 ：
少许 姜 ：
少许盐 ：
少许 具体步骤
1. 烧开水加少许盐，将红薯粉煮至八分熟后过凉水后捞出；大葱小葱姜蒜切末；肉末加少许盐和生粉腌几分钟备用
2. 热锅烧油，下大葱姜蒜爆香后，下肉末翻炒，加入郫县豆瓣，再下入煮好的红薯粉翻炒均匀后，加酱油和少许糖调味
3. 在锅里加100ml左右水，中火翻炒几分钟，直至收汁即可
4. 装盘，撒入切好的小葱就OK了！
烹饪技巧
干红薯粉较硬，最好煮到七八分熟的样子，炒起来会更软糯和入味哦！
