毛芹炒肉的做法 毛芹炒肉怎么做

“妈妈的血压一直偏高，特别是我生完宝宝照顾我月子后，血压直接升到了一百六，我很担心。高血压不能随便吃药，所以食疗是最好的方法，而芹菜降血压的效果又很好，于是就在母亲节前夕练习毛芹炒肉，希望妈妈的身体健健康康，血压平稳下降。
ps：如果不爱吃肉的朋友，可以直接素炒，也挺好吃滴！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛芹炒肉的做法步骤

• 1、牛肉切成小块

• 2、过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用

• 3、油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油

• 4、毛芹去叶，切成四厘米左右小条

• 5、当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右

• 6、倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右

• 7、哈哈，成功啦！可以上桌啦！

小窍门

1、调料要视个人的口味轻重
2、牛肉如果不过水，炒出来有血腥味，但不要炒得太焦。
3、可以用红辣椒，这样看上去更色香味俱全！