洋葱苦瓜炒蛋的做法 洋葱苦瓜炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤

• 1、洋葱、苦瓜、鸡蛋清洗备用。

• 2、苦瓜对半切开，挖去瓜瓤。

• 3、切成片。

• 4、放到碗中，加盐拌匀腌制出水后清洗沥干水分。

• 5、洋葱切丝。

• 6、鸡蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。

• 7、锅中放油烧热，放入洋葱、苦瓜翻炒变软。

• 8、倒入蛋液。

• 9、凝固后炒匀，酌情加盐调味。

• 10、出锅。