鸡胗炖土豆的做法 鸡胗炖土豆怎么做

“鸡胗是一种非常好吃的食物，它不仅好吃还有许多营养和保健功效，常吃鸡胗能补铁补锌，还能促进消化，改善胃功能。鸡胗不论是炖煮还是爆炒都是非常不错的菜肴。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡胗炖土豆的做法步骤

• 1、鸡胗从中间切开两瓣。

• 2、下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。

• 3、土豆切滚刀块。

• 4、葱切段，姜切片。

• 5、锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。

• 6、下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。

• 7、添适量清水，开始炖煮。

• 8、煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。

• 9、鸡胗和土豆块都熟烂时加入适量鸡精出锅。

• 10、非常好吃，非常香～