荠菜煎饺的做法 ＃春食野菜香＃荠菜煎饺 荠菜煎饺怎么做

“荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜煎饺的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、荠菜焯水切碎、葱切末加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、生抽、花生油调匀，具体用量按个人口味。

• 3、包饺子

• 4、平底锅抹油，中小火，放入饺子，盖锅盖，煎两分钟左右。

• 5、饺子底部变金黄色，加适量的水在锅中。

• 6、一般加水的量在没过饺子三分之一的高度，这次用的饺子皮，比较薄所以可以适当的减量。中火盖锅盖加热到水煎没了，八九分中的样子，用手按一下饺子，皮是鼓鼓的里面的馅是硬的成型的，底部金黄，就可以出锅了。

• 7、上桌了。

小窍门

煎饺在锅中加水的量根据饺子的大小、皮的厚薄决定。