木须肉炒角瓜的做法 木须肉炒角瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木须肉炒角瓜的做法步骤

• 1、猪猪肉切薄片放小盆里，加少许精盐，蚝油，一品鲜用手抓拌至粘稠，加适量玉米淀粉抓拌均匀，最后加少许食用油拌均。

• 2、角瓜切片。

• 3、鸡蛋加少许盐搅撒。

• 4、锅中加适量食用油，烧六～七成热时下入肉片滑散，先盛出备用。

• 5、锅中重新加油，烧热下入鸡蛋炒熟盛出。

• 6、锅留底油下蒜片炒出香味。

• 7、下入角瓜片煸炒，加入精盐，一品鲜煸炒。

• 8、下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。

• 9、成品图。

小窍门

爱吃脆嫩的可炒的时间短一些，我家里有老人炒的比较软。