红烧脆皮豆腐的做法 红烧脆皮豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧脆皮豆腐的做法步骤

• 1、鸡蛋打成蛋花，豆腐切成小方块，裹一层面粉再裹上蛋花，放到油锅炸至金黄，捞到盘中备用

• 2、把肉丝，红辣椒，青辣椒，洋葱，大葱切成丁，生粉用水调和

• 3、把炸脆皮豆腐的油炒这些配料至八成熟，加入少量盐，主要是给配料提味（油太多要倒出一点，以免太油腻）

• 4、加入少量的水煮至沸腾

• 5、盐，鸡精，老抽提味上色，再倒入刚才调制好的生粉勾芡。

• 6、入盘，香喷喷的脆皮豆腐就做了。

• 7、看着都有食欲，是不是非常简单呀。