乳香藕片的做法 乳香藕片怎么做

“最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

乳香藕片的做法步骤

• 1、嫩的莲藕，去皮切薄片，泡过水，这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一块，我选用的是云南的，有些辣味的，也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫，很漂亮哦。

• 2、热油锅，爆香蒜和腐乳。

• 3、加入藕片炒至7成熟。

• 4、加适量的盐炒一会，腐乳是有盐味的，所以加盐要适量哦，加一点点的水再炒一会。

• 5、加入葱花炒匀即可出锅。

• 6、乳香的耦片，脆脆的，还夹着甜味，很美味。