七彩花香莲藕片的做法 DIY---简单的七彩花香莲藕片 七彩花香莲藕片怎么做
“喜欢颜色艳丽的食材,这些食材可以让饭菜做出来更亮丽,更美观,看起来更赏心悦目,让人更有食欲。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
七彩花香莲藕片的做法步骤
1、1、白醋要选好一些的。
2、2、藕去皮切片
3、3、在煮沸的开水中氽熟。捞出
4、4、用凉白开水加精精盐、白醋、冰糖粉、蜂蜜水(开水化开),再放入一块菠萝片浸泡,2小时左右。
5、5、取出,再放入不同的调色中(这是法枫玫瑰糖浆水)浸泡。。
6、6、这是紫薯用搅拌机搅的汁水
7、7、取出,一片片分色摆放在盘中。。有食欲吧。。这是最好的的下酒菜。。不需要香油,吃起来特别的爽口。。
8、8、如果自己吃,可以直接放入碗里,将汁水浸入其中,洒上桂花汁。。沁人心脾呀。。。
小窍门
秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
如何挑选:
选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。