香辣凉拌藕片的做法 香辣凉拌藕片怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣凉拌藕片的做法步骤

• 1、木耳水发

• 2、胡萝卜和莲藕（去皮）切薄片，水发好的木耳撕成小朵

• 3、备好调味料：辣椒粉、干红辣椒、芝麻油、酱油、醋、盐、白糖、花椒、花生油等

• 4、酱油、醋、芝麻油、白糖、盐各适量调成汁

• 5、锅中加水加几滴油烧开，将以上菜放入煮至藕片透明

• 6、将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min

• 7、锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟，关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入，调出香辣油。

• 8、将浸泡好的菜菜码盘，

• 9、将以上汤汁和香辣油倒入盘中，搅拌均匀即可食用