焖鹌鹑的做法 【羊毛兔出品。】焖鹌鹑 焖鹌鹑怎么做

“很美味的一道广东家常下饭菜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖鹌鹑的做法步骤

• 1、把葱和蒜切碎，备用。

• 2、将鹌鹑洗干净，砍件，备用。

• 3、热锅，下油，放蒜碎，爆香。

• 4、倒入鹌鹑，快速翻炒。

• 5、等到鹌鹑大部分都变色，下水（水量浸过一半鹌鹑）。

• 6、倒入酱油、糖、盐，用锅铲搅拌一下。

• 7、改用小火慢慢炆鹌鹑，撒入一点生粉，盖上锅盖。

• 8、将鹌鹑煮至差不多收水，撒入葱碎，用锅铲搅拌两下，关火。

• 9、O(∩_∩)O装盘，上菜咯~~~！

小窍门

一般焖禽肉最好都是要下白糖。因为这样焖出来的肉会更香更美味。