手撕包菜炒土豆的做法 手撕包菜炒土豆怎么做

“小时候常吃的一道家常菜，自己家地里种的土豆、包菜，绿色无添加。这是老爸的拿手菜，经他那么随便一炒，那个好吃哦，肯定多吃一碗饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

手撕包菜炒土豆的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、圆白菜手撕成大块洗净后泡一会儿水，土豆切厚片，肉切片

• 3、圆白菜捞出控水，土豆洗净捞出，肉片加姜末和生抽拌匀腌3分钟

• 4、葱切成葱花，蒜拍扁切末

• 5、锅内入植物油，温热时放入肉片，中火炒到颜色变白时放入葱花炒出香味

• 6、放入土豆片炒到微黄

• 7、放入包菜翻炒到颜色变深，加入盐翻炒均匀

• 8、淋入少许水，小火焖一会儿

• 9、土豆熟透、包菜发蔫时放入酱油提色

• 10、加入蒜末，翻炒几下爆出蒜香味即可关火。炒好的包菜滋润不油腻，非常可口下饭

• 11、成品图！

• 12、成品图！

小窍门

肉片提前腌一下更嫩、不硬