辣炒手撕包菜的做法 辣炒手撕包菜怎么做

“包菜也就是卷心菜用手撕代替刀切，味道更鲜美。这是一道快手炒菜鲜辣脆爽，下饭神器。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒手撕包菜的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、把干朝天椒用水泡一下，炒的时候不容易糊。

• 3、如图用刀把包菜根部切一刀，就可以很顺利的一页一页的掰下来。

• 4、手撕成小块，这样炒制比刀切的更入味。

• 5、热锅凉油，加入葱花爆香再加入朝天椒翻炒出辣味。

• 6、加入包菜，大火翻炒，加盐、少许蚝油调味，待包菜收缩微微出水就可以出锅了，清脆可口，不要炒时间太长。可以加鸡精调味也可以不加。

• 7、上桌了，鲜辣脆爽。