孜香炸虾的做法 孜香炸虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜香炸虾的做法步骤

• 1、虾去头，去皮，一刨两半，中间不断开，取虾线，用刀面拍平，加盐花椒粉腌渍入味

• 2、鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊，糊中加少许盐花椒粉

• 3、虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色

• 4、孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精，放入研磨机中磨成粉。（喜欢辣，可加一只干辣椒）

• 5、炸好的虾蘸孜然小料，鲜香椒香孜香，复合香味