香炸凤尾虾的做法 香炸凤尾虾怎么做
“外壳香酥,虾肉鲜美的凤尾虾,不用剥虾壳,吃的不要太过瘾呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香炸凤尾虾的做法步骤
1、主料。
2、虾去掉头、壳,挑去虾线,从虾腹部剪开。
3、虾里放入盐、料酒、胡椒粉,拌匀,腌制10分钟。
4、腌好的虾先裹蛋液、裹玉米淀粉、裹蛋液、裹面包糠。
5、处理好所有的虾。
6、油热后小火炸虾。
7、外焦里嫩,好好吃哦!
小窍门
炸虾不能大火,否则外皮炸糊了,虾肉还不熟。其实虾肉很好熟,小火炸也很快的。