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香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做

香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做

白米虾是来自巢湖的,只有每年10月份开湖的时候才能买得到。所以每次去都会买10斤左右,加上湖水放入冰箱冷冻,一直可以吃到过年,味道一样美味

食材明细

主料
  • 白米虾 (500克)
辅料
  • (1棵)
  • (1块)
  • 辣椒 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香炸白米虾的做法步骤

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第2张

    1、白米虾去头,洗净

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第3张

    2、放入筐里沥干水分

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第4张

    3、葱姜辣椒切末,喜欢蒜味的可以放几瓣蒜头

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第5张

    4、准备一个鸡蛋

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第6张

    5、将所有材料放在一起,加盐、黄酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉拌匀,腌制一个小时

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第7张

    6、热锅热油

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第8张

    7、分次放入白米虾炸

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第9张

    8、中火大约5分钟

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第10张

    9、炸好以后放到漏勺里面,控油,片刻后再颠颠漏勺,将里面的鸡蛋末抖掉

  • 香炸白米虾的做法 香炸白米虾怎么做 第11张

    10、美味的香炸白米虾就做好了