酥炸孜然茄宝的做法 酥炸孜然茄宝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸孜然茄宝的做法步骤

• 1、茄子去蒂洗净备用

• 2、茄子一切为二再切成不规则块状

• 3、切好茄块放入容器中撒上盐腌制10分钟左右

• 4、面粉中打入一个鸡蛋

• 5、再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖

• 6、倒入啤酒和适量的清水搅拌成糊状

• 7、腌制入味的切块挤出水份放入面糊中裹匀

• 8、锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入切块开始大火炸

• 9、茄块刚下锅不要动等炸一会定型再翻动炸制金黄色即可出锅

• 10、炸好的茄块好诱人噢

• 11、将茄块摆入菜盘上搭配蒜酱蘸着吃别有一番滋味

• 12、茄子营养丰富是家家户户的的家常菜可是这样做味道就不同哦

• 13、品着小酒更有生活

• 14、普通食材做出不寻常的味道

• 15、搭配小菜香肠和芹菜拌海米

• 16、搭配水果柿子吸着吃好甜啊

• 17、这样的晚餐一定要和爱的人分享噢

小窍门

茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。