孜然炸翅的做法 孜然炸翅怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然炸翅的做法步骤

• 1、鸡中翅洗净改花刀。

• 2、鸡翅加入蚝油，生抽，料酒，抓匀腌制入味。

• 3、准备适量的干面粉。

• 4、将鸡翅均匀沾上一层面粉。

• 5、再将鸡翅沾一下清水。

• 6、继续再沾上一层面粉。

• 7、再沾一下清水，如此反复3到4次，再把鸡翅抖一抖，抖出多余的面粉。

• 8、锅中油五六层热，放入鸡翅。

• 9、小火慢炸。

• 10、炸大概十分钟，到微微浅黄捞出。

• 11、油温大火升高，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。

• 12、趁热洒上孜然烧烤粉即可。

• 13、成品。