孜然味炸香肠土豆的做法 孜然味炸香肠土豆怎么做

“非要受欢迎今天这道菜，女儿说土豆皮是硬脆好吃，因为薄薄粘层淀粉过油炸的原因吧，孜然味蒜香味辣味很香浓。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然味炸香肠土豆的做法步骤

• 1、备好食材，土豆去皮。

• 2、土豆切滚刀块，香肠切花刀，葱蒜小米椒切碎。

• 3、土豆用水冲洗后捞出控水，撒上盐、淀粉，晃动使淀粉均匀。

• 4、油烧至7成开，下入土豆炸。

• 5、炸至金黄控油捞出。

• 6、炸香肠然后捞出，留少许底油。

• 7、倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。

• 8、倒入土豆炒匀。

• 9、倒入白芝麻炒匀。

• 10、倒入生抽炒匀。

• 11、撒上孜然粉炒匀。

• 12、撒上葱花炒匀出锅。

• 13、盛出。