![家常榄菜肉沫四季豆怎么做好吃又简单]( "家常榄菜肉沫四季豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉糜 ：
适量 四季豆 ：
0.3kg 橄榄菜 ：
2勺 辅料
蚝油 ：
1勺砂糖 ：
2勺蒜末 ：
少许料酒 ：
1勺水淀粉 ：
1小勺 具体步骤
1. 肉糜加蒜末，料酒，水淀粉浆15分钟（冰箱冷藏）
2. 四季豆洗净，去头尾，切小丁
3. 四季豆焯水，可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
4. 热锅冷油，爆香蒜末，炒散肉沫，加料酒，肉沫变色后下四季豆
5. 翻炒均匀后，加入橄榄菜，蚝油继续炒匀
6. 橄榄菜一般超市就有，用来配白粥也很好吃
7. 加少许砂糖，炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了
烹饪技巧
四季豆务必熟透，不然会中毒(⊙o⊙)哦
