准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 :
250 橄榄菜 :
2汤匙 辅料
蒜头 :
3瓣盐 :
适量 具体步骤
1. 清洗干净的四季豆,摘去两侧的筋;
2. 把四季豆切丁,蒜头切片,盛出2汤匙的橄榄菜;
3. 热油锅,爆香蒜片;
4. 加入四季豆,爆炒至转色;
5. 加入橄榄菜,翻炒均匀,加入2汤匙水,盖上锅盖煮5分钟,
6. 放盐调味(橄榄菜是咸的,放盐要适量);
7. 放1小勺鸡精(或白糖)提鲜;
8. 装碟。
烹饪技巧
温馨提示:四季豆一定要充分煮熟才可以吃,不然很容易中毒,所以不要贪图爽口,炒几下就吃是不可以的。