菜干四季豆的做法 【常德】菜干四季豆 菜干四季豆怎么做

“大鱼大肉一天，你是不是特想念小菜之类的呢。是得呢我就是这样子的人，所以假期里面我想要做的小菜比大菜要多呢。特别是那种助消食开胃的，更是要多多让它们上桌。今天的菜干就是很好的食材，用它来蒸肉或是炒菜，真的又香又开胃呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜干四季豆的做法步骤

• 1、备好四季豆及菜干。

• 2、将四季豆摘洗好备用。

• 3、锅里加适量油将蒜拍松散加入爆香。

• 4、再将四季豆下锅小炒至味。

• 5、将菜干用清水提前半小时泡好备用。

• 6、将泡好的菜干控水下锅。

• 7、炒至菜干出味后加适量细盐调味，再加半小碗清水焖至四季豆收汁就可以。

• 8、这样子一份菜干四季豆小炒就完成了。

小窍门

菜干是带咸味的食材，要注意盐的用量。