橄榄菜四季豆拌面的做法 橄榄菜四季豆拌面怎么做

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剁碎的四季豆，配以炒得焦香的肉末，与咸香惹味的橄榄菜炒在一起，拌上爽滑的面条，味道鲜香可口，好吃得让人停不下筷子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

橄榄菜四季豆拌面的做法步骤

• 1、姜切末，彩椒切粒

• 2、四季豆洗净去蒂去筋切粒

• 3、热锅倒油，倒入姜末爆香，下肉糜炒至变色，倒入四季豆翻炒

• 4、放入一勺生抽一勺蚝油半勺盐两勺料酒翻炒

• 5、放入橄榄菜、彩椒粒翻炒片刻即可关火

• 6、在碗底倒入生抽、葱油拌匀

• 7、将煮好的面条倒入碗中，铺满肉末橄榄菜四季豆即可

小窍门

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1.生抽、橄榄菜、蚝油都是有咸味的，所以要注意根据自己口味填加用量
2.四季豆翻炒时间一定要长一些，保证熟透，没熟的豆角会食物中毒