蒜香瓠子的做法 蒜香瓠子怎么做

“（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香瓠子的做法步骤

• 1、瓠子洗净，剥一些蒜。

• 2、瓠子切片

• 3、油热放葱姜蒜辣椒花椒

• 4、放入瓠子、盐炒熟

• 5、出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。

小窍门

清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。