辣炒章鱼足的做法 辣炒章鱼足——妈妈的味道 辣炒章鱼足怎么做

“我从小爱吃鱿鱼章鱼，家里经常做，妈妈做的味道很棒，其实决窍就是红油豆瓣酱而已。😁
这是网购的章鱼足，用鱿鱼做是一样的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒章鱼足的做法步骤

• 1、章鱼足解冻。

• 2、青椒切块，姜和章鱼足切片。

• 3、章鱼足放碗里，倒入开水烫半分钟到1分钟。

• 4、捞出沥水。

• 5、锅烧热，倒入油，稍加热后放入姜和青椒大火翻炒。

• 6、放入红油豆瓣酱和干辣椒(可无)小火翻炒均匀。

• 7、放入章鱼片，大火翻炒后加入酒，翻炒后加入生抽、盐和糖。

• 8、大火翻炒略稍收汁即可，大概2分钟。