鸡胸香菇炒西兰花的做法 鸡胸香菇炒西兰花怎么做

“保持体重除了每天运动，从饮食上也要注意了。低脂与美味两者要兼顾。猪肉不太敢吃了，那就换成鸡胸肉，用西兰花香菇和鸡胸搭配，结果也是意想不到的好吃。西兰花营养价值非常高，香菇人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，香菇里含有大量谷氨酸所以非常鲜美。鸡胸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、纤维素以及人体必需的微量元素，对人体有很大的好处可以增强人体免疫力。这个菜非常有营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡胸香菇炒西兰花的做法步骤

• 1、鸡胸肉150克，香菇4个，西兰花1个，葱姜蒜适量。

• 2、冰箱里拿出来的冻鸡胸肉，化开切厚片。

• 3、加了一点料酒，酱油，五香粉，还加了1勺淀粉。搅拌均匀淹5分钟。

• 4、西兰花掰扯成小块。

• 5、加点白醋清洗干净。

• 6、焯水，想吃软的就多焯一会，想吃脆的就少焯一会。

• 7、过凉捞出备用。

• 8、把其余食材清洗干净。

• 9、准备好所有食材。

• 10、平底锅加热加点油先炒一下淹制好的鸡胸肉。

• 11、鸡胸肉炒到发白，加上葱姜蒜炒香。

• 12、然后加香菇翻炒，总算是把锅底弄干净了，或许先炒香菇就不会糊锅了。

• 13、最后加上西兰花，盐和五香粉翻炒均匀。

• 14、这道家常菜，真的很不错。肉嫩菜鲜营养好吃。