炝拌灰菜的做法 炝拌灰菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炝拌灰菜的做法步骤

• 1、刚下过雨，各种野菜长的特别肥美，昨天下午去地里现摘的灰菜。

• 2、灰菜淘洗干净。

• 3、灰菜焯水，去掉草酸。

• 4、过凉水。

• 5、攥去水份切小块。

• 6、蒜切末，妈妈种的大蒜，去摘灰菜时顺手拨了几颗。

• 7、灰菜放大一点的碗里，主要好搅拌，上面放上蒜末。

• 8、准备适量熟芝麻。

• 9、洗好的枸杞。

• 10、锅里放油，凉油放入花椒。

• 11、待油稍稍冒烟时泼在蒜末上。

• 12、撒上芝麻枸杞，放入调料，拌匀即可。