黑烧排骨的做法 黑烧排骨怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑烧排骨的做法步骤

• 1、土豆去皮切块，排骨洗净备用。

• 2、排骨放入压力锅中加水没过排骨，放葱姜，料酒上汽后压15分钟。

• 3、压好的排骨放入容器中。

• 4、加适量淀粉。

• 5、排骨均匀的裹上一层淀粉。

• 6、油温五成热下入排骨炸制金黄色捞出备用。

• 7、油温五成热下入土豆块炸制金黄色捞出备用。

• 8、起锅烧油下入葱姜蒜炒香。

• 9、加黑胡椒汁，生抽，耗油，加半碗水，加盐，鸡精，胡椒粉。

• 10、炒好料汁放入炸好的排骨和土豆块翻炒均匀即可。

• 11、出锅装盘完成。