五花肉炒雪里蕻的做法 五花肉炒雪里蕻怎么做

“这道菜咸香浓郁，油而不腻，色香味美，营养丰富，十分下饭哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉炒雪里蕻的做法步骤

• 1、所需食材准备就绪，雪里蕻提前泡一会儿。

• 2、雪里蕻切成碎末。

• 3、继续放在清水里浸泡一会儿去咸度。

• 4、五花肉切成薄片。

• 5、雪里蕻攥出水分。

• 6、锅内放适量油，放入五花肉片煸炒，可以比平时多一点，肉和雪里蕻都吸油。

• 7、煸炒至变色，放入葱花爆香。

• 8、放入少许老抽上色。

• 9、放入豌豆粒翻炒均匀，也可以提前把豌豆粒放开水锅里烫一下捞出，我这个用的比较少就省事儿了。

• 10、放入雪里蕻继续翻炒均匀，加入少许东古一品鲜调味，根据雪里蕻的咸度决定是否加盐，我泡的时间长了，就加了一点点盐。

• 11、淋入少许清水，继续翻炒均匀即可出锅。

• 12、装盘。

• 13、咸香诱人呢。

• 14、成品图！