香菇炖青花鱼的做法 香菇炖青花鱼怎么做

“香菇炖青花鱼，美味营养。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炖青花鱼的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、青花鱼切段，香菇切片，葱姜蒜切片。

• 3、锅中倒入油，青花鱼入锅煎制两面金黄。

• 4、加葱姜蒜，炒香。

• 5、烹料酒去腥。

• 6、加入清水，白糖，米醋，生抽，老抽调味。

• 7、炖煮几分钟后，加香菇炖煮。

• 8、汤汁收浓时，加入盐，关火出锅。

• 9、香菇炖青花鱼上桌。

小窍门

鱼先煎再炖煮。